cityhall logo
cityhall - real italiaan food lovers
 
 

Nieuws/blog

Kijkje in de keuken: Burrata
Wat is dat nu eigenlijk? De Burrata is een specialiteit uit de streek Puglia en is een jonge mozzarella gemaakt van koemelk. Ze vouwen de verse mozzarella tot een soort buidelplak en vullen deze met room en knopen dat dicht. Dit pakketje wordt opgehangen en rijpt dan kort. De Burrata heeft een heerlijk zachte boterachtige smaak en als je hem open snijdt is het binnenste zeer romig en vloeit er langzaam uit.  Vandaar de naam ‘burrata’ van ‘burro’ (=boter). Wij serveren de Burrata met heerlijke Italiaanse lekkernijen.
 
 
Terug naar overzicht
 
 

Italian Bar - Bistro City Hall

Stadhuisplein 3 | 2311 EJ Leiden
071 - 514 40 55 | info@restaurantcityhall.nl
 

Openingstijden      
Maandag - woensdag :   09:00 - 00:00 uur
Donderdag :   09:00 - 01:00 uur
Vrijdag - zaterdag :   09:00 - 02:00 uur
Zondag :   10:00 - 01:00 uur
       
Keuken     09:00 - 22:00 uur


Parkeertip

Veilig en voordelig uw auto parkeren kan op parkeerterrein Haagweg (op 10 minuten loopafstand). Vanaf hier brengt een shuttlebus u gratis naar de stad en kunt u bij ons voor de deur worden afgezet. Meer info vindt u op: www.stadsparkeerplan.nl